틀린다는 것 – 원가 계산 프로그램을 만들며 계속 틀렸던 이야기

처음엔 다 틀렸어요.

프로그램을 만들기 시작하고
제일 먼저 한 일은
항목을 나열하는 거였어요.

밀가루, 버터, 계란, 설탕.
포장재, 전기세, 가스비.

여기까지는 괜찮았어요.

그런데 막상 계산식을 만들려고 하니
이상한 부분들이 생기기 시작했어요.

재료 단가를
1kg 기준으로 넣었더니
50g을 쓸 때 숫자가 안 맞았어요.

단위를 바꿨더니
이번엔 다른 항목이 어긋났어요.

하나를 고치면
다른 하나가 틀렸어요.

이틀을 꼬박 거기서 막혔어요.

계산기를 두드리고,
숫자를 고치고,
다시 처음부터 짜고.

그러다 문득 이런 생각이 들었어요.

빵도 처음엔 이랬지.

반죽 비율을 처음 맞출 때
수분이 많아서 질척거리거나,
반대로 너무 딱딱하거나.

발효가 덜 됐거나,
너무 됐거나.

오븐 온도가 높아서
겉만 타거나.

처음부터 완벽한 빵은 없었어요.

몇 번을 틀리고 나서야
그 레시피가 내 것이 됐거든요.

프로그램도 그런 거겠구나.

틀리면서
조금씩 맞춰가는 거겠구나.

그래서 계속 고쳤어요.

단위 문제를 해결했더니
이번엔 폐기율 항목이 빠진 걸 알았어요.

폐기율을 넣었더니
인건비 반영 방식이 문제였어요.

고칠 때마다
"아, 이것도 있었네"
하는 것들이 나왔어요.

틀릴 때마다
원가를 더 깊이 이해하게 됐어요.

단위 하나를 잘못 잡으면
빵 하나의 원가가
수백 원씩 달라진다는 것.

폐기율을 빼면
실제로 파는 빵의 원가가
더 낮게 잡힌다는 것.

틀리지 않았다면
몰랐을 것들이었어요.

사실 처음엔
틀리는 게 답답했어요.

빨리 완성하고 싶었거든요.

쓰던 노트 대신
깔끔하게 숫자가 나오는 걸
빨리 보고 싶었어요.

그런데 고칠 때마다
하나씩 더 정확해지는 걸 느끼면서
답답함보다
다른 감각이 생기기 시작했어요.

이 과정 자체가
원가를 배우는 일이구나, 하는 것.

완성된 프로그램을 쓰는 것보다
틀리면서 만들어가는 과정에서
더 많이 배우고 있다는 것.

아직도 완성되지 않았어요.
고칠 것들이 여전히 남아있어요.

하지만 이제는
틀려도 괜찮다는 걸 알아요.

틀릴 때마다
조금 더 정확해지고 있으니까요.

"빵도, 계산도, 프로그램도.
처음엔 다 틀려야 하는 것 같습니다."

 

 

 

빵을 굽는 남자 올림