빵을 배우는 사람 썸네일형 리스트형 낭만 속에서 마주한 나의 길 - 낭만브레드에서 배운 것들 일요일 아침, 사람들이 한적한 골목 끝에서조용히 문을 연 작은 베이커리 하나를 만났습니다.이름처럼 참 낭만적인 곳 - ‘낭만브레드’. 그곳은 매일 열려 있는 빵집이 아니었습니다.일주일에 단 하루, 일요일에만 문을 여는 가게.나머지 날엔, 오직 ‘빵 수업’만을 위한 시간으로 채워진다고 해요. 처음엔 조금 낯설었어요.‘왜 더 자주 열지 않을까?’하지만 시간이 지나면서 그 선택이 조금은 이해됐습니다.그곳은 단순히 빵을 ‘판매’하는 공간이 아니라,빵을 ‘기르고 가꾸는’ 공간처럼 느껴졌거든요. 진열대에는 따뜻한 빵이 조용히 놓여 있었어요.눈길을 사로잡은 건, 에삐 바게트.나뭇잎처럼 가지런히 잘린 그 바게트는정갈하면서도 위트 있는 모양으로, 누군가의 식탁에 올려질 모습을 상상하게 했.. 더보기 이전 1 다음
