손으로만드는빵 썸네일형 리스트형 편리함과 불편함 사이에서 - 일부러 불편함을 남겨두는 이유 요즘은 많은 것들이점점 더 편리해지고 있습니다.버튼 하나로 해결되는 일들,몇 번의 클릭으로 완성되는 과정들. 예전에는 시간이 필요했던 일들이이제는 거의 기다림 없이빠르게 끝나버리기도 합니다. 기술은끊임없이 이 방향으로 발전하고 있습니다.더 빠르게,더 쉽게,더 효율적으로. 이 흐름은 분명좋은 변화입니다.불필요한 시간을 줄여주고,더 많은 일을 가능하게 만들어주니까요.하지만 어느 순간부터이런 생각이 들기 시작했습니다. 모든 것이편리해지는 것이정말 더 나은 방향일까. 특히"무언가를 ‘만드는 일"에 있어서는조금 다른 질문이 필요하다고 느꼈습니다. 빵을 만드는 과정에는생각보다 많은 시간이 들어갑니다.반죽을 하고,기다리고,발효를 거치고,다시 손을 거칩니다. 이 과정은줄이려고 하면얼마든지 줄일 수 있습니다.기계를 사용.. 더보기 이전 1 다음
